中秋節即將於明(21)日到來，您是否為了選購市面上哪種月餅而傷透腦筋？為讓民眾度過一個健康又養生的中秋佳節，天主教耕莘醫院特別研發設計了三種『藥膳養生低卡月餅』-補氣月餅、安神月餅及開胃月餅，並特別製作食譜贈送民眾，讓您全家中秋節時可以動手做做看，有興趣的民眾歡迎您親自至本院服務台索取或是洽詢電話：(02)2219-3391分機5399企劃室。

天主教耕莘醫院院長陸幼琴今(20)日表示，中秋節是中國人非常重視的節日之一，包含著閤家團圓的崇高意義，加上今年的中秋節，適逢週六，平時遊歷在外的遊子，會利用這個時節回家團聚，為與民眾共同度過一個溫馨健康的中秋佳節，特別由中醫科與營養組共同研發設計出藥膳養生月餅，提供民眾月餅的另一個健康新選擇。

她指出，院方共研發設計出補氣月餅、安神月餅及開胃月餅等三種『藥膳養生月餅』；補氣月餅具有「補氣，健脾胃，保護呼吸道及消化道；增加免疫力，使人元氣足，神清氣爽。」養生功效，安神月餅則有「補脾胃，寧心安神；好脾氣，好睡眠。」的功效，而開胃月餅對於「健胃止瀉，止咳化痰；改善消化不良、胃口差。」則有極好的養生功效，製作的方法並不困難，民眾可以照著院方提供之食譜按部就班。

上述三種『藥膳養生月餅』，陸幼琴指出，其基礎皆是以低卡的冰皮月餅打底(熱量約107大卡)，與一般市面上月餅在外觀、熱量與成份上大不相同，繼而再加入黨參、陳皮(補氣月餅)、乾龍眼肉、蓮子(安神月餅)、山楂乾、烏梅肉(開胃月餅)等，就成為營養、健康，適合全家人食用的中秋養生月餅。

不過，她提醒，藥膳養生月餅最好在三天內食用，否則外皮會變乾硬、龜裂，品質變差，不好吃；如果您準備大快朵頤時，建議您放入冰箱冷藏半天，風味會更佳哦！

想要索取食譜的民眾，歡迎您親自至本院服務台索取或是洽詢電話：(02)2219-3391分機5399企劃室。