中醫科
秋季是從立秋開始，到立冬前一天為止，包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個節氣，而中秋正好處於這六個節氣的中間。時序進入中秋之後，自然界的陽氣收斂更為明顯，陰氣逐漸增長，氣候由熱轉寒，漸漸要邁入冬季。
過了“秋分”之後，由於雨水逐漸少，空氣中的濕度小，秋燥便成了中秋到晚秋的主要氣候。許多人鼻黏膜、嘴唇、口腔和皮膚就顯得乾燥，甚至於流鼻血、唇乾裂、皮膚乾裂出血。乾咳的患者也特別多，抱怨喉嚨很乾燥，怎麼喝水也都無法止渴，咽喉中痰亦很黏難以咳出，這就是「燥咳」。因此，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物。多喝開水、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，以養陰潤燥，彌補損失的陰津。多吃些蜂蜜、百合、蓮子、芝麻、木耳、銀耳、冰糖、鮮山藥、白木耳、白果、梨、紅棗、蓮子等清補柔潤之品，可起到滋陰潤肺養血的作用，各人可根據自己的實際情況來選擇不同的食物，才可使臟腑陰陽氣血和諧，達到滋補身體之目的。食上應盡可能少吃辛辣煎炸熱性食物，韭菜、大蒜、蔥、薑、茴香等辛辣的食物和調味品，不宜過度食用陽熱辛燥之物如鹿茸、十全大補、肉桂、附子、麻辣窩、臭豆腐等，皆會助燥傷陰，加重秋燥。
食療∼「百合銀耳蓮子粥」
材料：百合20g、銀耳40g、蓮子15g、糯米80g 、冰糖適量。
作法:將蓮子清洗乾淨，置於水中泡發。乾百合、大米分別淘洗乾淨後，與蓮子一同放于鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。
其中百合潤肺止咳、清心安神，銀耳潤肺生津、養胃提神，蓮子健脾止瀉、清心安神、粳米補中益氣、健脾益胃。這三種食材甘平無毒，清爽可口，長時無妨，睡眠不佳者又具療效! |
