文/營養組 劉宜姍 營養師
每逢冬季，除了流感、黴漿菌、呼吸道融合病毒（RSV）等呼吸道疾病盛行之外，諾羅病毒也是個不容小覷的流行病之一。尤其今(2025)年春節期間，因諾羅病毒就醫人次為近5年最高，更發現病毒株經分析發現為GII.17，與十年前國內兩次大流行之型別相同，已非近年常見的GII.4。也因此大多數民眾可能無免疫力，如未加注意，容易造成腹瀉群聚事件發生。
諾羅病毒傳染力極高，主要途徑為「被諾羅病毒污染的食物或飲水」，或是接觸被污染的物體表面，再碰觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染。此外與病人密切接觸或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能受感染。由此可見，良好的生活及飲食習慣，對於預防諾羅病毒佔了十分重要的一環。
第一招：首先必須強調，諾羅病毒光靠酒精是無法殺死的！！需使用肥皂或洗手乳，並搭配正確的洗手方式，才能有效清潔手部。而這也是食品安全裡不可或缺的鐵則，不論飯前、便後、更換尿布或處理排泄物之後、準備餐點之前都應洗手再去接觸環境及食物，才可以有效預防病毒傳播。
第二招：蔬果需充分洗淨，也要避免生食（例：生魚片、生菜沙拉等）或飲用未煮沸過的生水，食材本身也須充份加熱，才可達到殺菌目的。此外餐具也必須仔細清洗乾淨，避免交叉感染。
第三招：居家環境消毒必須使用稀釋漂白水擦拭消毒，比例大約為一般市售漂白水200cc+10公升清水。若需清潔已沾到嘔吐物或排泄物的環境，則為增加為1000cc+10公升清水。
第四招：出現感染症狀，如噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等，就醫後請在家多休息，勿至人多的地方增加傳染風險
第五招：若不慎感染，請務必多補充水份，以免造成脫水情形，增加併發症的可能性。另外，感染諾羅病毒時不需禁食，但請選擇較為清淡的食物，比如米湯、白粥，若腸胃症狀較為改善，也可適時添加如蛋花、嫩豆腐等較好消化且富含蛋白質的食物來增加免疫。避免重鹹、重味、甜食、易脹氣、辛辣刺激或較難消化的食物，必要時可採取少量多餐，避免營養不良的情形。 |
