文/小兒科 翁麗緻 醫師
避免食物中毒-常見食物中毒的原因包括：
1.調理食物之前，沒有徹底清洗乾淨。
2.食物冷藏保存不正確，冷凍溫度不夠，導致細菌滋生。
3.食物調理後，沒有立即食用，放置室溫下太久，以致細菌滋生。
4.加熱處理不當，例如：需煮沸的食物沒煮沸。
5.食用已被細菌或病毒污染的食物。例如：受污染的肉類或蛋類。
可能會有腹痛、腹瀉、發燒、血便等症狀，甚至會傳染給別人。所以妥善的調理食物，保持廚房、廚具和餐具的清潔，做好食物儘快食用，讓細菌沒辦法在食物上滋生，同時保持良好衛生習慣，是防止食物中毒的好方法。
防止登革熱傳播
埃及斑蚊及白線斑蚊是登革熱傳播的媒介，滋生的場所為屋內外各種積水容器中。感染時會有發燒、劇烈的關節疼痛和肌肉痛症狀。嚴重時，甚至有致死的危險。目前尚無特效藥，只能用退熱劑和鎮痛藥物來減輕病症。所以避免蚊蟲叮咬，例如：裝紗窗、紗門、清除居家附近的積水容器等，是目前對付登革熱最有效的方法。
流行性感冒的預防
流行性感冒種類很多，可經由病人的口水、分泌物等途徑傳播病毒。感染可能會有發燒、咳嗽、喉嚨痛等症狀。目前最有效的預防方法是保持均衡的飲食、充足的睡眠，在感冒流行期間減少出入公共場所，常洗手、多喝水、戴口罩、保持室內通風，以降低被感染的機會。
夏日疾病的預防
預防夏日疾病需要注意哪些事情呢？
1.「濕、搓、沖、捧、擦」的正確洗手方式洗手。
2.養成常洗手、多喝水的好習慣。’
3.充份攝取營養均衡的飲食，以增加抵抗力。
4.烹調食物前，先徹底洗淨雙手，調理過程及廚房、廚具和餐具都要保持清潔。
5.做好食物儘快食用，不放置過久。保存食物時，避免因為保溫或冷藏不當，造成食物腐敗。
6.家中裝設紗窗、紗門，注意家中及周圍環境，消除蚊蟲孳生場所。
7.腸病毒或感冒流行期間，少帶孩子到公共場所，以降低被感染的機會。帶孩子到人多的地方，可幫孩子戴上口罩。
8.保持室內通風良好，避免病菌有機會在家中停留。 |
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