淺談食物與藥物的交互作用

藥劑科 彭子安藥師

新的一年金雞報喜，尤其在農曆年節期間，家家戶戶必定準備佳餚美食，好好地大快朵頤一番！不過若是您的親朋好友因身體有恙，不得不在飽餐過後服用藥物時，有些用藥的小常識，還是得提醒您，以免後悔莫及。

大部份的「食物－藥物交互作用」的發生會有三種方式，分別是：(1)降低藥物的吸收速率或程度。(2)增加藥物的吸收速率或程度。(3)藉由化學結構間的作用影響，食物能阻撓藥物在小腸的吸收，限制藥物的效果。有些時候，少部份的交互作用會直接致嚴重副作用產生，臨床上需要立即處置。

提醒您，服用藥物之前，請先閱讀藥物說明書，必要時可向您的主治醫師或藥師詢問；如果您先前曾發生藥物交互作用的經驗，請務必在就診時告知醫師。而在服藥後，若發生疑似的交互作用，如呼吸急促、感覺全身皮膚發紅發熱、心跳變過快或變過慢、腸胃不適、視覺異常、頭痛便秘等，當上述症狀持續發生時，請立即回診向您的醫師請教。

要注意的是，杯觥交錯(飲酒)可能會增加藥物交互作用的發生率，這是因為酒精會造成某些錠劑或膠囊藥物溶解，降低藥物的吸收，同時也會增加嗜睡的副作用。建議您除應該了解所飲用酒類的成份標示外，將藥物和開水併服是最好的方式，同時在服藥期間應該避免飲酒。