張奶奶,92歲,因患有高血壓,故平常吃得很清淡,幾乎不加鹽。近兩星期因精神差、食慾差來住院,入院時抽血檢查發現其血中鈉離子低於正常值,即所謂的低血鈉症,經過治療後,血中鈉離子恢復正常後,張奶奶不但精神狀況改善,食慾也變好了。
鈉的功用:鈉離子負責控制肌肉的感應,神經的作用、及糖類的吸收,血鈉過低或過高都會對身體造成不良的影響。
缺乏鈉時對身體的影響:正常的血中鈉離子濃度為135~145mEq/L,當血鈉低於135mEq/L時,症狀並不明顯;但低於125mEq/L時,就會有食慾不振、嘔吐、腹瀉、肌肉痙攣等症狀;一旦血鈉低於120mEq/L時,就會造成腦壓上升導致昏迷或是身體麻痺、癲癇、若不及時矯治,死亡率甚至高達五成以上,因此低血鈉是一個不容輕忽的問題。
鈉過高時對身體的影響:鈉是保水礦物質,過量的鈉攝取,會使過多的水分蓄積在體內,造成水腫、血液量上升、血壓也跟著升高。尤其是對於老人來說,更是造成心血管疾病的高危險因子。
身體血中的鈉缺乏或過高時都會對老人的身體造成不良的影響,因此患有高血壓的老人,最好能經由醫師或營養師的專業評估,依老人個別的健康狀況來建議每日飲食中鹽份(鈉)適當的攝取量。
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